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院子里那口八印大铁锅支在临时垒的灶上,底下松木柈子烧得噼啪作响,锅里的狍子肉块随着翻滚的汤汁咕嘟咕嘟地颤动着,混着干蘑菇的浓郁香气和一丝野性的腥臊,随着蒸汽弥漫开来,勾得人肚里馋虫直闹腾。
李素琴系着粗布围裙,拿着铁勺小心撇去浮沫,又撒进去一把粗盐和晒干的山花椒,嘴里念叨着:“这狍子肉膻气重,得多搁点调料压压,好在肥瘦相间,炖透了指定香!”
秦小雨蹲在灶坑前,小脸被火映得红扑扑的,眼巴巴瞅着锅里:“妈,啥时候能好啊?我都饿得前胸贴后背了!”
“瞧你那点出息!”秦风笑着揉了一把妹妹的头发,手里也没闲着,正将剔下来的狍子骨头分堆。他把那些带着不少肉筋的脊骨、腿骨单独拢到一块,又切下几大条肥瘦相间的后腿肉,用洗干净的麻袋片仔细包好。
“小风,你这是干啥?留这么多骨头,咱自家熬汤喝多好!”李素琴见状有些不解。
秦风指了指院外:“妈,咱家吃肉,不能光顾着自个儿香。东头老孙家,孙大爷瘫炕上多年,家里就一个半大小子挣工分,一年到头见不着几回荤腥。西头赵寡妇,带着仨娃娃,日子紧巴得都快揭不开锅了……还有铁柱家,虽说分了肉,可人多,也架不住几顿。咱把这肉和骨头给他们送点过去,让大家都沾沾油腥。”
秦大山蹲在门槛上抽着旱烟,闻言抬头看了儿子一眼,烟雾缭绕中,眼神里多了些说不清道不明的赞许。他闷声道:“小风说得在理。远亲不如近邻,咱家得了这么大一注财喜,独吞惹人嫉,分润点能积德。”
“哎,我懂,就是这肉……”李素琴看着那几大包肉,终究有些舍不得。这年头,谁家不是把肉看得比金子还贵?
秦风理解母亲的心思,耐心解释:“妈,钱是赚出来的,不是省出来的。咱今天舍出去几斤肉,换来的可是人心。往后你儿子我还要在这屯子里立足,带着大伙儿干点事,这点人情投资,值!” 他话说得半文半白,却句句在理。
李素琴虽不全懂“投资”是啥意思,但觉得儿子自从上回病好后,做事愈发有章法,便不再多说,反而帮着挑了几块肉多的部位。
“小雨,别瞅了!先把这包给你孙大爷家送去!”秦风将一包沉甸甸的骨头连带一大条肉递给妹妹。
“铁柱,这包你拿着,赶紧回家,让你爹娘赶紧炖上,趁热吃!”另一包塞给了刚进院子的赵铁柱。
赵铁柱连连摆手:“风哥,这可使不得!我家已经分那么多了,咋能再要!”
“让你拿着就拿着!跟我还外道?赶紧的,一会儿凉了!”秦风故意板起脸。
赵铁柱鼻子一酸,接过肉,瓮声瓮气道:“风哥,我……我替我爹我娘谢谢你!”说完,扭头就往外跑,生怕自己那点眼泪疙瘩掉下来让人笑话。
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